読者です 読者をやめる 読者になる 読者になる

Encore! Coffee Roastery

京阪野江駅近くの自家焙煎珈琲ショップ&カフェです。選りすぐりのスペシャルティコーヒーと手作りのチーズケーキ、トーストアレンジをご用意しております。大阪市城東区中央2−15−12。 9:00〜18:00営業 定休日 月曜日・第3日曜日

本日のサンドイッチ

オープン3日目。

 

こちらは、『フムスと焼きなすのオープンサンド』です。

 

f:id:senasis:20151208130744j:plain

 

 ひよこ豆に白練りごまやオリーブオイル、クミンなどを加えて作ったフムスは中東の広い地域で食べられている伝統料理。

 

日本でもよくみかけるようになりましたね。

 

フムスを使ってサンドイッチ。

ソテーしたなすとトマトをのせ、最後にイタリアンパセリをちらしています。