「いつオープンしてたんですか？」 そんなお声をいただき、こんなものをたててみました。 せっせ、せっせと。。 ビックサイズにびっくりでしたが、なかなかしっくりきています。 マットもオリジナルなものを。

裸足で気持ちよさそう(*^_^*) コーヒーの魅力をお伝えしたいと思い、過去にこんな記事を掲載しました。 ぜひ、新鮮な焙煎豆で淹れたコーヒーを飲んでいただきたいです。 コーヒーが嫌いだった私のはなし - Encore! Coffee Roastery 明日１６日（土曜日）は、…

今日は降ったり止んだりのややこしい天気ですね。。 ２ヶ月ぐらい放置してしまっていた喫茶メニューを更新いたしました。 このブログの上の一覧からいつでも喫茶メニューをご覧いただけます。 もしくは、以下のTumblrからも喫茶メニューに行けます。 encorec…

アンコールコーヒーの母ちゃんは、たまにおじいさま、おばあさまの生活のお手伝いにいってました。 その間は、オーナーや、スタッフのくまさんがお客さまをお迎えしてたんですが、 オーナーから「Help！」がでまして、母ちゃんはお店に帰ってくることになり…

６月２０日（月）営業終了後、当店がおしゃべり会に♪ ※今回特別に貸室しています 愛着の絆を深める方法？ ご一緒に愛着の絆について考えてみませんか？ 講師 LLCみらい 山田裕子 日時：2016年6月20日(月)18:30〜20:00 （受付18:00〜） 会場：アンコールコー…

こどものお熱は続いていますが、オーナーとくまさんにまかせて、 いつも通り営業します。 もちろん、ランチもやってます！ アボカドとトマトのオープンサンド

いつも通り営業していたんですが、子どもが熱をだしてしまいまして。。 ランチなしで営業します。 コーヒーのおともに、スイーツやトーストアレンジをどうぞ！

６月８日（水）と６月１２日（日）のランチメニュー 〜アボカドとトマトのオープンサンド〜 ９５０ トマトの旬を向かえ、相性のいい人気の食材アボカドを組み合わせたオープンサンド。 そこにハムやたまごものせちゃって、ボリュームたっぷり♪ なすと春キャ…

６月６日（月）オーナー体調不良のため臨時休業します。 ６月７日（火）定休日。

６月４日（土）イベント参加のため臨時休業します。 よろしくお願いします。

本日のランチは、 ヘルシーな鶏むね肉のパセリソースカツレツと レンコンとカブの葉のイタリア風オムレツ カツレツは細かいパン粉をまぶし、まずはフライパンでカリッと、 そしてさらにオーブンでじっくり焼きあげて、中はふんわりとした食感をお楽しみいた…

おはようございます。お目覚めいかがですか？ 一夜明けて、昨日のできごとはなんだったのか、 もしかして夢かも っと思うくらい、ウソのようなほんとうのお話。 オーナーがお店に入るといつもとかわらない店内。 と思ったら、レジ周りがなんだかおかしい。。…

オーナーがお店に入ると店内がひっくり返ってまして。。 いろいろありますね。 でも、自家焙煎の新鮮な珈琲豆と手作りのケーキがあるので、 気持ちを切りかえて営業しようと思います。 少し店内を片付けたり、営業の準備をいたしますので、もうしばらくお待…

朝お店に来たら、店内がどえらいことになってまして、急遽臨時休業します。よろしくお願いします。

Tumblrの方で喫茶メニューを更新してます。 encorecoffeeroastery.tumblr.com ドゥーン！

オーナーは音楽が大好きで、家の壁一面がCDラックで埋まっています。 喫茶では、青春時代に聴いていた６０〜７０年代のジャズや洋楽を流しています。 お客さまからも「ジャズが聴けるところは珍しい」「CDのタイトルを教えてほしい」ときかれたりすることも…

本日のメイン料理 ＊くまさんシェフの気まぐれプレート第一弾 『鶏もも肉のパセリソース包み』 ＋オリジナルサラダやバケット、お好きなドリンク付き ９５０ パセリソースを鶏もも肉で包み、タコ糸で結んでグリルしたもの。 ジューシーな鳥もも肉と特性パセ…

昨日は息子の定期受診日。 ０歳の頃から皮膚の感覚が敏感な子で、 ことばの発達も遅いようで、定期的に通って様子をみています。 困ったときに相談できる場所があるのはいいですね。 さあ、これからどんな成長をみせてくれるのか楽しみだな！！ お店も定休日…

ブログの更新はいつの間にやら、母ちゃんの役割になっていて、機械音痴なわたしががんばっております。 写真を貼り付けるのも一苦労なんですが、たまにどうがんばっても写真が貼り付かない時があるんです。 最近のおしゃれピープルさんたちには、理解が難し…

ランチタイム（１１：３０〜１４：００） 日替わりプレート ９５０ 月・土曜日 新じゃがと新たまねぎのベーコンキッシュプレート メインのキッシュ かぼちゃのサワークリームサラダ マリネ お好きなドリンク 水・金曜日 自家製スモークチキンと枝豆の春色キ…

モーニングタイム（９：００〜１１：００） Encore!モーニングセット ５５０ バタートースト+＊エッグスラット+マリネ+お好きなドリンク バタートーストセット ４５０ バタートースト＆エッグスラットセット ５００ シナモンシュガートーストセット ５００ …

私たち夫婦は、喫茶店でモーニングを食べるのが大好き。 うちの店でも、モーニングタイムを作りたかったんですが、どんなメニューにしたらいいか迷ってしまって。 オープン当初は、トーストに生野菜とヨーグルトつきのモーニングプレートがあったんですが、…

体調不良で突然のお休みをいただきまして、ご迷惑をおかけしました。 そのままGWにはいり、ゆっくりした生活を送っています。 元気がないときは、ご飯を食べるのもやっと。 そんなときは、温かいおうどんが食べたくなります。 なんとなく、小麦粉から麺を作…

２７日のお昼すぎ頃からブルブルッと寒気があり、その日は早めにお店をしめてからだを休めたんですが、なかなか回復せず本日4/29（祝）〜4/30（土）も臨時休業することにしました。 よろしくお願いします。

お久しぶりです。 アンコールコーヒーファミリーの母ちゃんです。 ゆっくりと温かな季節に移りましたね。 春は出会いの季節ということで、今日はうちの長男が新しい保育園の入園式でした。 大阪城公園の桜が満開になり、見頃を迎えたそうです。 明日は、お花…

コーヒーの酸味と苦味について少々。 コーヒー屋をやっていますと、良くご質問いただくのが 「酸味の少ない（酸っぱくない）コーヒーはどれですか？」 「苦くないコーヒーがいいんですが」 もしくは、 「酸味も苦味も苦手で…」 というものです。 とりわけコ…

妻のパソコンが完全に壊れてしまい、2週間ぶりの更新です。 同じMacbookでも、僕の方は10年近く使ってますが、妻の方は半分の5年ほど。 個体差なのか、使い方なのか、機械のご機嫌はよく分かりません。。 機械といえば、うちの店にもたくさんあります。 一番…

今日は、新しくなったコーヒーをご紹介します！ グァテマラ 80年ティピカ SHB カルメン農園 樹齢８０年以上のティピカ種から代々生産を続けるカルメン農園のマイクロロット。熟度が非常に高く、飲み終わった後も柔らかな甘味が残ります。上質なグァテマラら…

今週は、雪がふってますね。手がかじかんで全然ちからが入らないです。 我が家で、ちょっとした事件がありまして。。 うちの息子に私のパソコンのキーボードを”バンバン”と叩かれて、そこからうんともすんとも起動しなくなりました！！ もう何度目だろうとい…

今週は、日差しが暖かいですね。 冬は、「首」とつく首、手首、足首から風が入ってこないように布をぐるぐるに巻きつけているんですが、とってしまいたくなるくらい心地いいです。 でも来週は、また寒くなるみたいなので、からだを冷やさないように気をつけ…