淡々としている日常に幸せがある@コーヒー屋の母ちゃん

児童養護施設で育った私が山あり谷ありの「外の世界」をどう過ごしているかを共有するブログです

本日のサンドイッチ

オープン3日目。

 

こちらは、『フムスと焼きなすのオープンサンド』です。

 

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 ひよこ豆に白練りごまやオリーブオイル、クミンなどを加えて作ったフムスは中東の広い地域で食べられている伝統料理。

 

日本でもよくみかけるようになりましたね。

 

フムスを使ってサンドイッチ。

ソテーしたなすとトマトをのせ、最後にイタリアンパセリをちらしています。